Atocha - en stor leverantör av kakor i hela Spanien

Stickugnar i V-Serien producerar höga volymer kakor!

Justo Fernández Garcίa är andra generationen ägare som driver det storskaliga bageriet Atocha, som grundades för 40 år sedan. Atocha arbetar mot dagligvaruhandel och distributörer, och har centrala avtal gentemot dem över hela Spanien och även Mallorca samt Kanarieöarna. Man erbjuder en kvalitetsprodukt i form av goda kakor i olika smaker och former. Till exempel tillverkas de populära spanska bakverken med honung, Palmeras, hos just Atocha.

Till sin hjälp har man nio anställda personer och två V-51-ugnar samt en mixer från Sveba-Dahlen, som installerades för 6 år sedan. Ugnarna jobbar utan uppehåll 8 timmar per dag. Sedan installationen har man märkt en förkortad baktid och även en reducerad energikostnad på nästan 30%, jämfört mot sin gamla ugn.