Energieffektiviteten märktes direkt - eco+ levererar hos Kvickly Ribe!

I den danska staden Ribe ligger en av butikskedjan Kvicklys (Coop) butiker, som är en stor dagligvaruhandelkedja i Danmark och som ägs av sammanlagt 1,3 miljoner medlemmar. Sveba-Dahlen valde att besöka just Kvickly Ribe, eftersom man där valt att baka med vårt eco+ -koncept och också kan påvisa, genom egna mätningar, att man sparar energi – mycket energi!

Mannen med det stora energibesparingsintresset heter Leif Andersen och han tar emot i bageriet, som sedan den 1 maj 2014 är utrustat med 2 stycken C-150 eco+ och 1 styck Fermatic Q4 jässkåp från Sveba-Dahlen. Leif är ivrig att berätta om hur nöjd han är med eco+ -ugnarna och menar att man direkt kunde påvisa en energibesparing – Leif uppmätte omgående en besparing på 25 kWh/dag – med samma arbetstid! Detta fastän man dessutom började baka mer (ca 35-40 bak/dag är normal produktion), då man fick uppdraget att baka till flera filialer. Trots denna produktionsökning är alltså förbrukningen av energi lägre än tidigare – Leif uppskattar att i snitt är förbrukningen nu 300 kWh jämfört med tidigare runt 450 kWh/dag.

Leif Andersen berättar vidare att det finns fler fördelar än eco+ -funktionen med ugnarna, som är försedda med SD-Touch-paneler. De har ett fantastiskt bakresultat då de bakar mycket jämnt – det gäller allt från rågbröd till wienerbröd. Han tycker också att ångsystemet är bra och gillar verkligen, som teknisk driftschef, att ugnarna är okänsliga för kalkbeläggningar! Dessutom är det smart med recepthanteringsfunktionen i panelen, som gör att butikens bakprogram för samtliga produkter alltid är detsamma. Leif ser fram emot att uppdatera till den nya SD-Touch 9.0 -panelen och kunna nyttja de nya och uppdaterade funktionerna. På frågan om han saknar något på ugnarna så tänker Leif efter en stund, men svarar:
– Nej, det gör jag faktiskt inte. Och jag kommer inte byta ugn heller. Däremot har vi framtidsplaner och då diskuterar vi en brödlinje. Men det ligger längre fram i tiden, då de flesta av våra maskiner är nya nu och fungerar bra.

På frågan hur Kvickly Ribe kom fram till att det var Sveba-Dahlens eco+ -koncept man skulle satsa på och inte ugnar i standardutförande, berättar Leif att man tillsammans med sin danska distributör Frederik Christiansen åkte på kundbesök och fick information från en bagarmästare där om hur ugnen fungerar och att den är energieffektiv. Då man tidigare var mycket nöjd med samarbetet med vår distributör och kände till varumärket Sveba-Dahlen, med hög kvalitet på sina produkter – enligt flera bagarmästare, var det därefter lätt att fatta beslut. Ugnarna inhandlades och installationen gick bra. 
Leif berättar att det gick snabbt tills butiken kunde börja baka med full kapacitet:
– Tre man var här och installerade med golv och allt... sedan satte vi igång att baka! Det känns tryggt att baka med en Sveba-Dahlen och med support från Frederik Christiansen vars servicemontörer är toppen! De vill alltid hjälpa till och kommer direkt om vi behöver dem. Det blir aldrig driftstopp här!

Ladda ned

Produktdetaljer

Mannen med det stora energibesparingsintresset är Leif Andersen, som sedan den 1 maj 2014 har utrustat butikens bageri med två C-150 eco+ och en Fermatic Q4 jässkåp från Sveba-Dahlen. Leif har mätt energiförbrukningen under flera år i Kvicklybageriet och konstaterar nöjt att effekten av bytet är mycket positiv!